「已解答」红豆汤怎么煮

食材：红豆适量。

1、红豆提前一天晚上泡水。锅中加一碗豆子。两碗水。

2、放好水后。大火煮开。保持沸腾状态约半分钟后关火。

3、盖子不要打开。焖至汁水冷却即可。

红豆又名赤豆、赤小豆、红小豆。红豆富含淀粉。因此又被人们称为“饭豆”。它具有“律津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能。被李时珍称为“心之谷”。红豆是人们生活中不可缺少的高蛋白、低脂肪、高营养、多功能的小杂粮。

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