「常识」怎么腌制整根的黄瓜

主料：黄瓜10斤；

配料：胡椒粉2两、辣椒粉2两、蒜拍碎味精2两、醋2两、白糖7两、盐适量；

步骤：1、把黄瓜放在开水里烫一下。捞出用凉水拔凉后。用盐腌制一天；

2、把上述调料搅拌在一起。蒜要捣碎；

3、把腌制好的黄瓜捞出。一根一根的在调料里沾一下。放在容器里一层一层的摆好。根据自己的的口味适量加盐。最好放一层黄瓜撒一层盐；

4、把剩下的调料倒在黄瓜上。隔两天可食用。

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