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做蛋糕不能放花生油
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做蛋糕不能用小麦粉 做蛋糕是不能用小麦粉的,否则会影响蛋糕的食用口感,蛋糕需要使用底筋面粉制作,才能有蓬松、软嫩的感觉,而小麦粉的蛋白质含量较多,筋度以及黏度也相对
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做蛋糕是不能放花生油的。花生油的香气比较浓郁。并且打发的效果较差。并不适合用来制作蛋糕。若是没有黄油的情况下。可以用色拉油代替。没有太大的香气。制作出的蛋糕口感较佳。
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本文标题:做蛋糕能放花生油吗
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