腊肠的肠衣一般是猪小肠。把猪小肠洗干净后平放在光滑平整的刀板上。用一个扁平且薄的器具。顺肠子往下刮。手劲用力是均匀的。刮好后的肠子很薄。几乎是透明的。最后用清水反复灌水清洗干净即可。
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本文标题：「原创」做腊肠的肠衣怎么弄
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