「原创」韭菜鸡蛋肉馅饺子怎么调馅

食材：韭菜、鸡蛋、十三香、盐、花生油、老抽、香油。

１、韭菜洗净。切段。放盆里。鸡蛋打到碗里。放盐。搅拌均匀。

２、热锅倒油。倒入鸡蛋。搅拌。待熟之后放到韭菜上。

３、倒入老抽。十三香。香油。盐。搅拌均匀即可。

韭菜：

百合科葱属植物。韭菜原产于亚洲东南部。世界上已普遍栽培。韭菜适应性强。抗寒耐热。具特殊强烈气味。根茎横卧。鳞茎狭圆锥形。簇生；鳞式外皮黄褐色。网状纤维质；叶基生。条形。扁平；伞形花序。顶生。主要营养成分有维生素Ｃ、维生素Ｂ１、维生素Ｂ２、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素。每１００克韭菜含1.5克纤维素。比大葱和芹菜都高。可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生。同时又能减少对胆固醇的吸收。起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。

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