「原创」素菜馅饺子有哪些搭配

胡萝卜和豆泡。白菜和香菇。韭菜、鸡蛋和木耳。芦笋、口蘑和娃娃菜等。饺子。又名“饺饵”。是中国的古老传统面食之一。相传是中国东汉南阳医圣张仲景发明的。饺子深受大家的喜爱。有句民谚：舒服不如倒着。好吃不如饺子。

煮饺子技巧：

1、锅中放清水。旺火烧开后。放入生饺子。一边放一边搅动。以防粘锅。沉在锅下部的饺子层的高度与其上面的水层的厚度。以不超过3:2为宜。

2、饺子过多。易破。加锅盖。整个过程保持旺火。水又开锅。此时饺子应当都漂在水面。加少许凉水。使翻滚的汤终止翻滚。搅动。

3、水开。再加少许凉水。搅动。水再开。即可用漏勺把饺子捞出。判断是否煮熟的方法：用手指按一下皮儿没有破的饺子肚。离开后又鼓起即可。

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