「达人分享」炖鲫鱼能放料酒吗

能。生活中。为了去除鲫鱼汤的腥味。会加入大葱、生姜、胡椒等调和品。有时会加入适量料酒。其实也是可行的。可按照个人喜好添加。一般料酒应在煎鲫鱼好之后炖鱼再放。避免很快挥发。不过在做鱼汤的时候。料酒就不宜早放。一般在最后半小时再加料酒为宜。否则鱼汤就不白了。鲫鱼汤是一道以鲫鱼、豆腐、蘑菇等作为食材制作而成的汤。含有全面而优质的蛋白质。对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足 等精神因素导致的早期皱纹。有奇特的缓解功效。

做法：

1、将鲫鱼剖腹后。清洗干净待用。

2、把鲫鱼放置3成热的油中过油。以去除鲫鱼的腥味。

3、加入适量水和调料。用小火清炖40分钟。

4、起锅时加入少许蛋奶。能使汤变得白皙浓稠。口感更佳。

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材料：一块百洁布、一瓶白醋、两片纸巾。在布上倒上适量的白醋。 用蘸有白醋的百洁布对着玻璃上的白碱用力擦拭即可，所有有白碱的地方都要擦拭到位。 用百洁布擦拭完毕后，静静等待5分钟，

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