「已回复」糖醋带鱼的做法

用料：带鱼适量、淀粉适量、料酒10毫升、黑胡椒粉3克、油40克、姜末8克、蒜末8克、八角5克、生抽10克、老抽6克、盐3克、糖8克、清水200毫升、醋6克、葱花适量。

做法：

1、带鱼倒入料酒。黑胡椒粉。拌匀。腌制10分钟。

2、带鱼裹上淀粉。锅中倒入油。加入姜末。蒜末。八角。小火煸香。

3、放入带鱼。摆放整齐。翻面。两面煎黄。

4、加入生抽。老抽。盐。糖。清水。盖上锅盖。小火焖煮10分钟。放入醋。汤汁收浓。撒上葱花。

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