泡。用热水泡制十几分钟即可。一种黄豆制品。称为“云丝”。多用于凉调或者小炒。黄豆做成。味道鲜美有营养。食用前需发泡至软后。即可加作料或者蔬菜食用。云丝。经过化学脱胶的苎麻纤维。色泽洁白、干净、松散并有光泽。其状似晴空白云。故取名为“云丝”。
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本文标题：「重点」云丝是泡还是水煮
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