二苯醚。无色结晶或液体。有天竺葵气味。
溶于乙醇、苯、乙醚和冰乙酸。不溶于水。相对密度(d20)1、075。熔点28度。沸点259度。闪点115度。低毒。
半数致死量（大鼠。经口）3370毫克每千克。
有刺激性。用于恒温传热介质。
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发好的面有酒味是因为发酵时间过长，后一阶段酵母会进行无氧呼吸产生酒精，中途轻压面团，排出二氧化碳让空气进入，烤完要放凉了再吃，二氧化碳和酒精都会挥发，酸味和酒味就没有了，有酒味说
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本文标题：「已解决」两边两个苯环中间一个氧叫什么
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