1、高压锅
用传统的高压锅先压一回。在上气之后响个20-30分钟再拿出来。转瓦锅继续炖。而且瓦锅继续炖个1小时基本就可以了。
2、瓦锅
如果直接用瓦锅炖鸡肉的话。可以加入啤酒少许。然后开大火煮开。不要打开盖子。然后接着用小火炖3小时。
3、加啤酒
加入一小杯啤酒继续炖。此时肉变软的速度会开很多了。
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本文标题：「已解答」鸡肉炖不烂怎么补救
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