「已解决」如何保存米酒

米酒煮开冷却。倒入密封的玻璃罐中。再放置在阴凉的地窖或房间内即可。

米酒。又叫酒酿。甜酒。旧时叫醴。用糯米酿制。是汉族传统的特产酒。主要原料是江米。所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为米酒或甜酒。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单。口味香甜醇美。含酒精量极低。因此深受人们的喜爱。我国用优质糙糯米酿酒。已有千年以上的悠久历史。米酒已成为农家日常饮用的饮料。现代米酒多采用工厂化生产。

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