文章目录[隐藏]
火锅锅底有骨头浓汤锅底、鱼汤锅底、仔鸡汤锅底、番茄锅底。红汤锅底等。骨头浓汤火锅底料浓香。营养成分高;鱼汤底料。鱼。明目作用。鱼汤有滋补作用;仔鸡汤底料。清谈、香、不易上火。还有一些专门针对女性的火锅底料。如鸽子汤锅底。
火锅简介:
火锅(英语:Hot Pot )。古称古董羹。因食物投入沸水时发出的咕咚声而得名。它是中国独创的美食。历史悠久。是一种老少皆宜的食物。周代的鼎器应是火锅最早的雏形。据考证。战国时期即有火锅。时人以陶罐为锅。到宋代。火锅的吃法在民间已十分常见。南宋林洪的《山家清供》食谱中。便有同友人吃火锅的介绍。
元代。火锅流传到蒙古一带。用来煮牛羊肉。到清代。火锅不仅在民间流行。而且成了一道著名的宫廷菜。用料是山鸡等野味。
火锅一般是指以锅为器具。以热源烧锅。以水或汤烧开来涮煮各类食物的烹调方式。同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃。或是锅本身具有保温效果。吃的时候食物仍热气腾腾。汤物合一。
世界各地均有类似的料理。但主要在东亚地方特别盛行。火锅现吃现烫。辣咸鲜。油而不腻。暴汗淋漓。酣畅之极。解郁除湿。适于山川之气候。今发展为鸳鸯锅。麻辣、清淡各别。各取所需。根据个人的喜欢加不同的汤料、食物。老少咸宜。至冬之佳品。
典型的火锅食材包括各种肉类、海鲜类、蔬菜类、豆制品类、菌菇类、蛋类制品、粉丝等。将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食用。有些吃法还会蘸上调味料 一起食用。
热门文章简读《如何隐藏硬盘分区》
1、使用者首先点击鼠标右键计算机中的管理选项,需要以管理员身份运行,然后单击磁盘管理选项; 2、使用鼠标右键,单击要隐藏的驱动器名称,在弹出的快捷菜单中选择更改驱动器名和路径,接
ps:如果对本文感兴趣,可在本站搜索标题来进行深层次阅读
以上就是由优质生活领域创作者 浪漫秀雅 整理编辑的,如果觉得有帮助欢迎收藏转发~
本文地址:https://www.szbubu.com/359429.html,转载请说明来源于:深圳生活网
声明:本站部分文章来自网络,如无特殊说明或标注,均为本站原创发布。如若本站内容侵犯了原著者的合法权益,可联系我们进行处理。分享目的仅供大家学习与参考,不代表本站立场。