「原创」芝麻发芽了还能不能吃

不能。一般来说。种子类的食物一旦发芽。其本身的营养成分已发生改变。而且有可能产生曲黄霉素之类的有害物质。不宜再食用以免引发不良迎影响。经过干燥处理过的芝麻。一般是不会发芽的。若出现发芽现象。则表示储存环境发生了变化。里面可能已发生了很多质变的芝麻。所以最好不要食用。

芝麻。又名脂麻、胡麻。是胡麻的籽种。一年生直立草本植物。高60-150厘米。它遍布世界上的热带地区以及部分温带地区。芝麻是中国主要油料作物之一。具有较高的应用价值。它的种子含油量高达55%。中国自古就有许多用芝麻和芝麻油制作的各色食品和美味佳肴。一直著称于世。芝麻。被称为八谷之冠。芝麻是一种油料作物。榨取的油称为麻油、胡麻油、香油。特点是气味醇香。生用热用皆可。

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