有。但会流失一部分营养。木耳当中含有较多的活性物质。这些物质若是在高温水中浸泡过久。便会流失到水中。导致木耳丧失部分营养价值。且通常泡发木耳的水较脏。一般不同木耳一起食用。因此木耳用热水泡发后流失掉的部分营养。也不能被人体所用。
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本文标题：「常识」木耳用热水泡发没有营养吗
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