「常识」熟螃蟹冷藏还是冷冻

冷冻。熟螃蟹可以放冷冻里。这样肉质不会缩水。放冷藏会使肉质缩水。变柴。第二天取出再蒸熟。建议放入适量姜末杀菌。因为熟海蟹跟雾、露等接触后有毒。必须再煮一次。以防蟹内微生物未被彻底杀死。

大闸蟹煮熟了要怎么保存：

1、天气温度很低的时候。大闸蟹没吃完。下一顿再吃的话。可以放在阴凉通风的地方。保存6个小时左右是可以的。

2、今天都吃不完的大闸蟹可以晾凉沥干之后用保鲜膜包裹好。放在冷藏室中。第二天吃完。

3、若大闸蟹量较大的话。用保鲜膜将大闸蟹多包裹几层。以免水分损失过多。然后直接放入冰箱冷冻室。可以存放两天左右。

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