手工牛轧糖（手工牛轧糖做法）

手工牛轧糖（手工牛轧糖做法）

今天是大年初二了，在潮汕地区有女儿要回娘家“做女儿”的习俗，这一天家家户户嫁出去的女儿都会回娘家蹭饭吃。回娘家的这一天女儿也都会带点手伴礼去，今年的手伴礼中我还做了一点手工的牛轧糖，牛年吃牛轧糖最好了，吃上一颗就可以牛气冲天，大家在新的一年里可以牛年大吉。 手工制作的牛轧糖还是很好吃的，我带了一盒过去，才打开出来，侄子和侄女们，包括自己的俩包也都过来抢着吃，侄子侄女们都夸很好吃，说：姑姑，好厉害，什么都会做。对我这个姑姑很是崇拜呢。看着孩子们的夸赞，自己心里挺是美滋滋的。不知道有没有和我们这边一样，新年要回娘家的朋友，快把牛轧糖做起来哦！

By 瑗瑗baby 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 棉花糖 500克

• 奶粉 100g

• 安佳黄油 100克

• 杏仁 100克

• 葡萄干 40克

• 黑加仑干 40克

• 蔓越莓 40克

做法步骤

1、准备好材料

2、热锅后放入安佳黄油融化

3、待黄油融化后倒入棉花糖入锅里使其融化，期间要稍作翻拌

4、棉花糖融化后关火，倒入奶粉，搅拌均匀

5、最后倒入杏仁、黑加仑干、蔓越莓干和葡萄干搅拌均匀

6、将做牛轧糖倒入烤盘里，用锅铲压平

7、放凉后用面包刀将牛轧糖切成长条状

8、给每颗牛轧糖包入糯米纸，最后放入包装糖纸袋中即可

9、完成

10、近看

11、不错吧

小贴士

1、牛轧糖里的配料可以根据个人喜好做成花生味的或不加果干的 2、牛轧糖要用糯米纸包住，这样可以防粘，如果没有糯米纸也可以在牛轧糖表面撒上奶粉

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