刚买的铁锅怎么处理才能用

1、新买的铁锅光滑、很亮堂。这是厂家做了防锈处置。首先你要做的是把这层防锈剂去掉。往锅里面倒入一些白醋，同时参加一些茶叶。参加茶叶的目标是去除腥味。一般新锅都会有一股腥味。往锅里参加清水，打开灶火烧开锅里面的水。目标是去除铁锅的防锈剂和腥味。

2、水烧开了以后，刷洗一遍新锅。把里面的水倒掉，预备一块带皮的肥肉，或者是一块肉皮也可以。

3、新锅烧干里面的水分后，用猪肉皮均匀涂抹一分钟左右。把锅清洗清洁。

4、第二次把锅刷洗清洁后，烧干水分。同时把带有肉皮的肥肉放进锅里，加热5分钟以上，等里面的肥油出来后，用猪油涂抹新锅内部。这样处置的新锅不粘锅、不生锈。

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