什么鱼清蒸好吃

1、清蒸鲫鱼非常好吃：鲫鱼有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳等功效。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用，可治产妇少乳。鲫鱼油有利于血汗管功效，还可下降血液粘度，增进血液循环的作用。

2、清蒸鱼是用各类鱼制造的一道家常菜，重要原材质有鱼、生姜、香蒜等，口味咸鲜，鱼肉软嫩，鲜香味美，汤清味醇，具有养血和开胃的功用，是舌尖上的美食。

3、在新年这是一个必备的菜。鱼象征着繁华和盈余(年年有鱼)。除夕这一天对华人来说是极为主要的。这一天人们预备除旧迎新，吃团圆饭。家人的团聚往往令一家之主在精力上得到抚慰与满足，老人家眼看儿孙满堂，一家大小共叙天伦，过去的关心与抚育子女所付出的血汗总算没有空费，这是何等的幸福。而年青一辈，也正可以借此机遇向父母的养育之恩表达感谢之情。

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