1、将带鱼整理好,去掉头、鳞、尾和鳍,剪成四寸长的段,用水清洗清洁,控干水分。
2、在一个小碗中放入料酒、酱油、白糖、醋、盐,再将葱姜蒜切成小片。
3、将带鱼段两面都蘸上干面粉,再去掉过剩的面粉。
4、在锅中多放一些油,将蘸好面粉的带鱼放进锅中,刚开端不要动,等一面煎好,再翻到另一面。
5、把煎好的带鱼放在一个清洁的盘子中待用。
6、等所有的带鱼段都煎完了,在锅中少放一些油,将葱姜蒜全体放入锅中,炝出香味。
7、将盘子中的带鱼段整齐放在锅里,放在葱姜蒜的上面。
8、把小碗中的料汁倒在带鱼锅中,淋在带鱼上面。
9、再往锅中参加一些清水,水的多少依据自己想要的汤的多少来放。
10、等锅中的汤汁收得很少时,带鱼也入味了,就可以盛出来了,香浓美味,非常好吃。
以上就是由优质生活领域创作者 深圳生活网小编 整理编辑的,如果觉得有帮助欢迎收藏转发~
本文标题:广东人做带鱼的方法
本文地址:https://www.szbubu.com/3088615.html,转载请说明来源于:深圳生活网
声明:本站部分文章来自网络,如无特殊说明或标注,均为本站原创发布。如若本站内容侵犯了原著者的合法权益,可联系我们进行处理。分享目的仅供大家学习与参考,不代表本站立场。
本文地址:https://www.szbubu.com/3088615.html,转载请说明来源于:深圳生活网
声明:本站部分文章来自网络,如无特殊说明或标注,均为本站原创发布。如若本站内容侵犯了原著者的合法权益,可联系我们进行处理。分享目的仅供大家学习与参考,不代表本站立场。