夏天是吃冬瓜的好季节，现在正是冬瓜上市的时候，价格便宜。很多人喜欢吃冬瓜的原因是冬瓜营养丰富，冬瓜中含有的丙醇二酸能有效阻止糖分转化为脂肪，还能消耗身体上多余的脂肪，防止脂肪在体内堆积。冬瓜富含膳食纤维，可以增加饱腹感。所以冬瓜真的是减肥的最佳食物，而且可以结巴，不怕长肉。冬瓜3片，土豆粉1把，做成冬瓜砂锅，比外面卖的好吃！下面的具体做法和步骤，喜欢的朋友在下面点个赞吧！

砂锅冬瓜

由松鼠鱼77

成分:

冬瓜1大块、油豆腐适量、海带适量、土豆粉300g、火锅丸子鱼豆腐适量、精盐适量、生抽2勺、生抽1勺、火锅底料1小块、葱姜适量、八角2个、干辣椒2个、小米椒1个、鸡精1茶匙。

烹饪步骤:

1.冬瓜去皮，切块。

2.锅里烧热油，把葱姜蒜在油里炒出香味。

3.翻炒一块火锅底料，加入冬瓜翻炒均匀。

4.加入生抽、老抽、盐翻炒均匀。

5.加入适量的水，开大火烧开，加入适量事先泡好的海带。

6.加点豆腐泡和火锅丸子。

7.盖上盖子，烧开，转小火，炖10分钟。里面全是炖肉，又香又好吃。

8.然后转移到砂锅里炖20分钟左右，直到冬瓜又香又软。

烹饪技巧:

提示1。冬瓜皮:冬瓜的皮很薄，很容易留下划痕。选择的时候主要看有没有深痕。选择表面光滑无凹坑的。2.冬瓜的颜色:大部分冬瓜都是深绿色。你可以选择深绿色的。3、冬瓜的大小:一般是个大冬瓜，切成块卖。选择时，根据家人的胃口选择1片左右即可。4.冬瓜的软硬:将冬瓜切片，可以用手指轻轻触摸。如果感觉比较软，大概是时间长了一点。选择稍微难一点的。

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