1、食材:酸笋150g、牛瘦肉200g、泡辣椒2支、干辣椒2支、青菜椒1/2个、蒜3瓣。调料:芝麻香油1茶匙(5ml)、料酒1汤匙(15ml)、干淀粉、1茶匙(5g)、盐、1/2茶匙(2g)、生抽、2茶匙(10ml)、白砂糖、1茶匙(5g)、油1汤匙(15ml)。
2、酸笋洗净切成丝细。青菜椒切成菱形小块。干辣椒和泡椒分离切成小圈。蒜剁碎。
3、牛瘦肉垂直肌肉纹理切成小片,参加香油、干淀粉、料酒、盐抓拌均匀,腌渍30分钟。
4、中火加热炒锅中的油至5成热,放入牛肉片快速翻炒,待所有牛肉片表面都变色后盛出备用。
5、炒锅中留底油,中火加热至5成热,煸炒蒜末、泡辣椒和干辣椒,散发出香味后参加酸笋丝和青菜椒翻炒2分钟,参加牛肉持续翻炒3分钟。最后加生抽和白砂糖翻炒均匀即可。
以上就是由优质生活领域创作者 深圳生活网小编 整理编辑的,如果觉得有帮助欢迎收藏转发~
本文标题:酸笋炒牛肉的做法
本文地址:https://www.szbubu.com/3062305.html,转载请说明来源于:深圳生活网
声明:本站部分文章来自网络,如无特殊说明或标注,均为本站原创发布。如若本站内容侵犯了原著者的合法权益,可联系我们进行处理。分享目的仅供大家学习与参考,不代表本站立场。
本文地址:https://www.szbubu.com/3062305.html,转载请说明来源于:深圳生活网
声明:本站部分文章来自网络,如无特殊说明或标注,均为本站原创发布。如若本站内容侵犯了原著者的合法权益,可联系我们进行处理。分享目的仅供大家学习与参考,不代表本站立场。