秋天多吃黑芝麻滋补人，炒熟做成丸子。它们美味、简单又有营养。秋天是收获的季节，所以我非常喜欢它。秋天可以吃很多水果、农作物等时令食物，不像冬天那么冷，也不像夏天那么热，凉爽的气候特别舒服。适合秋天吃的时令食物还真不少。这个季节，大豆、栗子、花生等粮食作物开始成熟收获。除此之外，还有一种食物也收获了，那就是黑芝麻，秋天收获的新芝麻，香味浓郁，营养丰富，是干燥的秋日不可错过的美味之一。
黑芝麻不仅味道鲜美，而且营养价值丰富。它含有脂肪和蛋白质，以及维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等多种营养成分。干燥的秋天多吃黑芝麻，可以健胃、护肝、生发、美容、通便。值得一提的是，黑芝麻的补钙效果非常明显。黑芝麻虽然没有牛奶等食物贵，但是黑芝麻的钙含量是牛奶的4倍左右，这一点被很多人忽略了。如果孩子喝牛奶后乳糖不耐受，可以多吃黑芝麻糊。
黑芝麻的吃法有很多种，比如做甜点、黑芝麻糊、芝麻饼、芝麻糊等。各有各的风味。我们家平时喜欢用黑芝麻配花生等配料做香滑的黑芝麻馅丸子。有一段时间，我们可以多做一些，放在冰箱里冷冻定型。包芝麻汤圆，芝麻馅饼等等，方便又好吃。关键是我们自己做的东西，不加的话更有营养，更健康。秋天，不管你有没有钱，记得多吃点。钙是牛奶的4倍，简单又营养。特别的人秋天吃。
[黑芝麻花生球]
材料:黑芝麻适量，去皮花生适量，猪油一小块，白糖适量。
配料:少许水怡。
详细做法:
1.锅里炒黑芝麻，放锅里，锅里炒花生待用。(这两种食材大小不同，煎的时间也不同，所以要分开煎)。
2.将炒好的黑芝麻和白糖放在一起，放入破壁机中制成芝麻粉。(黑芝麻和白糖一起放入料理机中，黑芝麻很容易做成细粉)。打好后倒出芝麻粉，然后加入花生，打成花生粉。
3.将芝麻粉和花生粉一起放入碗中，加入1片猪油。(猪油更好吃，不喜欢可以换成其他油。)放点油可以让芝麻馅口感更好，芝麻粉稍加水分更容易成型。
4.加一点水怡。(菱角是麦芽糖的一种，常用于烘焙和甜品。这里加一点菱角，芝麻馅吃起来更滑更好吃。).
5.将所有材料与芝麻粉混合，搅拌均匀。
6.然后揉成小芝麻球的形状，放在盘子里。
然后盖上保鲜膜，放入冰箱。平时可以拿出来做芝麻汤圆的馅，也可以做芝麻馅饼，非常好吃。这样做出来的芝麻球馅料已经定型，包饺子或者馅饼都很方便，而且不容易露馅。简单又好吃。可以一次多做一些，放冰箱冷冻。可以吃一个月，不会变质。和你一起做芝麻汤圆简直不太好。自己做的食材加的不够，营养又好吃。天冷了，早餐一碗热气腾腾的黑芝麻汤圆也是一顿很幸福的营养早餐。
莉莉的饮食小贴士:
1.花生和芝麻分开炒，有香味，然后打粉，所以芝麻馅吃起来很香。
2.芝麻馅加一点猪油和水，芝麻馅吃起来会更香更滑。
3.揉成小芝麻球。你可以先把它们冷藏起来。如果你想长时间保存它们，你可以把它们放在冰箱里。
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