随着生活条件的改善,蜂产品越来越受到消费者的喜爱,尤其是蜂蜜。很多人喜欢用“甜如蜜”来形容自己对某样东西的喜爱,可见蜂蜜是多么受人喜爱。很多人都吃过蜂蜜,但不知道它是怎么来的。他们在网上问度娘,答案五花八门。有人说蜂蜜是蜜蜂的呕吐物,也有人说蜂蜜是蜜蜂的排泄物。小时候听长辈说,蜂后爬上来后,蜂蜜就由水变成了蜂蜜。蜂蜜是怎么来的?让我们找出答案。
在我们知道蜂蜜是怎么来的之前,首先要知道蜜蜂之间的分工。养蜂人都知道蜜蜂王国里有三种蜜蜂,分别是工蜂、雄蜂和蜂王。雄蜂总是很懒,在蜂群里除了和蜂王交配什么都没有。养蜂人往往会在没有人工蜜蜂的情况下,把雄蜂扼杀在摇篮里,从而大大减轻工蜂的负担。作为蜂群的统帅,蜂王的使命就是传宗接代。蜂王一生都在不停地产卵,直到被取代,所以蜂蜜的产生与雄蜂和蜂王无关。从这个角度来看,蜂蜜无疑是工蜂酿造的,那么这是它们的呕吐物还是巴巴?
工蜂是生殖器官不全的雌蜂,也就是养蜂人常说的变态蜂。在一个蜂群中,工蜂有明确的分工。新引进的幼蜂一般负责打扫蜂巢,老工蜂一般负责防御外敌入侵。也就是我们看到蜜蜂躺在巢门口,而采蜂和看家蜂就是那些年轻力壮的工蜂。其实蜂蜜是采蜂和管家蜂一起酿造的。
俗话说“粒粒皆辛苦”,我们知道粮食对于农民来说是辛苦的,蜜蜂酿造的蜂蜜其实也是一样。据研究资料显示,1KG蜜蜂需要采集上百万朵鲜花,在蜂箱和鲜花之间穿梭4万次以上。也许蜜蜂勤劳的名声就是这么来的。蜂蜜的酿造过程基本可以分为三个阶段。
一、采蜂,出门采蜜。蜜蜂被认为是最勤劳的昆虫。只要外面有蜜源,蜜蜂就会忙着采集花粉花蜜。在花中,我们可以看到蜜蜂的两只花粉足沾满了花粉。其实不是蜜蜂采蜜。花粉是蜜蜂的食物,也是制作蜂巢的原料,不能酿造蜂蜜。那么蜂蜜是怎么采集的呢?采花蜂用口器从花朵上采集花蜜,将花蜜储存在花蜜囊中,然后带回蜂箱交给看家的蜜蜂。
第二,后台蜜蜂酿蜂蜜。采蜜的蜜蜂回巢后,会把采到的花蜜吐出来,交给后台的蜜蜂。后勤部门的蜜蜂依靠它们的翅膀来蒸发花蜜中的水分。在这个反复的过程中,形成了消化酶,消化酶可以使花蜜变成糖和葡萄糖。这就是我们看到的蜂蜜。从这里可以看出,很多人说蜂蜜是蜜蜂的呕吐物,但还是有一定依据的。
3.盖好存放。在反复蒸发水分后,后台蜜蜂会用蜂蜡把蜂蜜封在蜂箱里储存起来。这是我们能看到的密封蜂蜜。密封的蜂蜜已经是含水量很少的成熟蜂蜜,而没有密封的蜂蜜通常被称为水蜜。
边肖引进后,你还认为蜂蜜是蜜蜂的蜂蜜吗?
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