每天放学,孩子中午都会忙着给她做饭。作为地道的西北人,我们家都喜欢吃面,只有女儿不喜欢。她每天都想着吃米饭。虽然米饭比面条麻烦,但是营养丰富是好事,因为有米饭,有蔬菜,有肉。
中午时间比较紧,所以我一般会选择一些和Aauto比较快的菜,可以节省很多时间。孩子们可以在12点放学后吃热菜。基本上每天的菜都不会重复,除非是孩子特别爱吃的某一道菜。
今天做了四个菜,都是素菜,很好吃,尤其是这个土豆丸子,小朋友很喜欢吃。又酸又甜又开胃。
[糖醋土豆球]
准备一个土豆,去皮,切片放锅里蒸,然后用勺子捣成泥,加入少许盐、白糖、牛奶、蜂蜜、淀粉,搅拌揉成均匀的面团,再取几片土豆泥揉成球。
在小碗中混合一份糖醋汁,加入白醋、糖、盐和番茄酱,用清水搅拌均匀。将土豆丸子放入沸水中煮至浮起,捞出,再次翻炒糖醋汁至粘稠,将煮好的丸子翻炒,撒上白芝麻。
【蒜香巴沙鱼】
很多人以为超市卖的都是龙鱼,其实都是芭莎,因为真的龙鱼很贵。沙鱼的方法有很多种,但我觉得这个是最美味的。
章鱼洗净,切成大块,加入盐、胡椒粉和料酒,腌制10分钟。粉丝用温水浸泡,大蒜切成蒜末。锅里倒油,蒜末炒香,再放点酱油、蚝油、白糖,炒香关火。把粉条铺在盘底,把鱼块放在上面,淋上蒜末,入锅蒸8分钟,撒上葱花和香菜,淋上热油,或者淋上一些蒸鱼和酱油。味道更好。
[蘑菇和绿色蔬菜]
这道菜看似普通,实则不简单。要做出和餐厅一样的味道,是需要一定技巧的。不要把蘑菇和蔬菜一起炒。
将蔬菜用开水洗净,加盐和食用油,焯30秒,捞出备用。香菇切片,放入沸水中焯2分钟,然后挤干水分,锅里倒油,加入一些姜蒜末翻炒几下。然后加入盐、酱油、蚝油、白糖、少许酱油翻炒至香。最后倒入少许水淀粉,翻炒至粘稠状。
再把炒锅里的油倒出来,放入青菜,加一点盐,再翻炒几下。青菜不需要其他调料,保持自己的香味就好。
[黄瓜条]
黄瓜是我家每天都吃的蔬菜。因为老公在减肥,所以吃黄瓜最多。这盘黄瓜是他今天的主食。有时候满足不了胃口,就蘸点酱油,还是很好吃的。
用最简单的食材做出最美的食物,给家人做一份有爱的食物。我是妈咪,我会每天给你带一份家常菜。如果你喜欢我,请喜欢我并转发!
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