1、生菜养分含量丰硕，含有大批胡萝卜素、维生素还有膳食纤维素。常吃生菜可以增进脂肪的消化与接收，同时还可以改良肠胃噢。
2、芹菜的热量极低，它不但养分丰硕，还含有大批的膳食纤维。有助于肠胃消化，排 毒瘦 身。芹菜还含有利 尿有效成分，可以清除体内过剩水分，利 尿消肿。
3、胡萝卜是一种养分丰硕的家常蔬菜，被称为“小人参”。美国科 学家研讨证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇下降10%-20%；每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。胡萝卜的热量比拟低，非常合适在减肥的时候食用。而且胡萝卜养分丰硕均衡，还有不错的饱腹感，是水分和纤维含量较高的蔬菜。
4、苦瓜的热量非常低，含有丰硕的苦味素，是出了名的“脂肪杀手”。常吃苦瓜还能加强皮层活气，使皮肤变得细嫩健美。减肥，不要忘了吃苦瓜。
5、西红柿中含有丰硕的食物纤维，让人很容易有饱腹感，而且纤维不会被人体所接收。是所有蔬菜中最不容易转化为脂肪的食品之一。
6、黄瓜含水分为98%，并含有维生素C、胡萝卜素，以及少量糖类、蛋白质、钙、铁等人体必需的养分素。而且黄瓜的热量非常低，每100克只有15大卡的热量！黄瓜有清热、解渴、利水、消肿的功用。
7、冬瓜含有丰硕的蛋白质、维生素等养分成分，它的养分价值相当高，而且没有一点脂肪，热量很低，很清淡。冬瓜具有利尿、利便、利水等作用。其中所含的丙醇二酸，能有效地克制糖类转化为脂肪，是减肥期间很好的食物。
8、茄子含有多种维生素，特殊是紫茄中含有较多的维生素P，能加强细胞黏着性，进步微血管弹性，加速新陈代谢，排出体内过剩的油脂毒素等。
9、白菜也含有丰硕的粗纤维，不但可以起到润肠的作用，还有增进排毒的作用，可以刺激肠胃蠕动，增进大便的排放，可以有改良消化不好的人。经常吃一些白菜，还可以起到预防肠癌的良好作用。
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