1、预备两个清洁的盆子,必需是干的,没有水,没有油;预备三个鸡蛋;打蛋器一个,面粉150克。
2、蛋清蛋黄分别开,放到两个盆子里。
3、蛋黄打散,加牛奶100毫升搅拌均匀。
4、倒入150克面粉,1克酵母粉,持续搅拌均匀。
5、用打蛋器把蛋清打发至奶油状,打的进程中加白糖两次,一次5克,爱好吃甜的可以多加白糖。打蛋器拿起来,会有一个尖,这就可以啦。
6、把蛋黄糊倒进奶油里,高低搅拌均匀,轻轻的搅拌。
7、蒸锅加水适量,大火烧开,然后把蛋糕糊放进去,用大盘子盖上,盖上锅盖蒸。
8、30分钟。关火后焖十分钟,蒸蛋糕就做好啦,可以享受美味啦。
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本文标题:用发酵粉蒸蛋糕的做法
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