燕麦要泡多久(生燕麦煮之前要泡吗)

小仙女们在瘦身，是在疯狂刮油餐吗？燕麦含糖量低，营养高，富含膳食纤维，饱腹感十足，简直是减脂减肥的利器。作为十大保健品之一，我来教你如何选择合适的燕麦！

1.选择配料

燕麦片和麦片是同一种食物吗？其实他们很不一样。要从成分上分析它们的区别，帮助瘦身党选择合适的燕麦~

(1)燕麦片党VS燕麦片党

燕麦片是多种谷物的混合物，如小麦、玉米、大麦和大米。燕麦片只占一小部分，甚至根本不存在。

麦芽糊精、砂糖、奶精、香精等。是中国最受欢迎的谷类食品。它们味道很好，但是对减肥的帮助几乎为零。添加砂糖和糊精只会降低营养价值，加速血糖升高，不利于健康。

国外的麦片喜欢加干果，坚果，碎豆。相比之下，干果和坚果更健康，可以丰富膳食纤维的来源。

燕麦片是由燕麦卷制而成，呈扁平状，直径等于黄豆大小，形状非常完整。燕麦一般需要煮，煮出来的燕麦粘性很大。β葡聚糖是一种健康成分，具有降血脂、降血压和饱腹感的作用。

精细加工而成的燕麦，更易食用，口感更佳。如果同时追求高效瘦身和口感，建议选择添加水果和坚果的燕麦。

如果真的要忠于减肥的目的，建议直接吃燕麦片。不加任何燕麦片的减肥效果最好，但口感可能不尽如人意。

(2)甜党VS无糖党

当我们减肥时，我们都必须知道选择不加糖的燕麦片或麦片。毫无疑问，天然谷物不含糖。

如果用小碗冲泡一袋麦片，其实有轻微的甜味，说明里面至少含有50%的糖分。其实我们都知道麦片基本上有一半是白糖。

但是不要以为无糖就安全了。只要燕麦片是甜的，就说明添加了甜蜜素、安赛蜜、阿斯巴甜等甜味剂。

这些化学合成的甜味剂也能迅速升高血糖。需要减肥降脂的人，不要被“无糖”迷惑，但建议购买纯燕麦片。

(3)添加与不添加

有些燕麦片，声称添加了其他营养成分，却产生了高钙、高铁甚至高蛋白。很多人认为这种燕麦片在瘦身时营养效果会更好。

其实燕麦片本身营养价值就非常高。作为主食，即使不添加其他成分，也能满足你的营养需求。

然而，一些谷物产品只含有少量的燕麦成分。即使添加了钙、蛋白质等其他营养成分，其价值也不会高于燕麦片本身。不要以为加了营养成分，加工品就能比天然燕麦好。

一些燕麦片和谷类产品含有植脂末，主要用于改善口感。含有部分氢化植物油，反式脂肪酸和饱和脂肪酸多，对健康危害极大。建议在选择燕麦片和麦片时避免使用这种添加剂。

2.看外表

燕麦片是几乎每个超市都有的食品。处于疯狂瘦身期的你一定很熟悉。教你几招就能看出燕麦片的好坏。

(1)看商品标签。

在第一章中，我们已经了解到，燕麦片分为很多种类，很多商家在标签上花大力气迷惑我们的眼睛。

选择燕麦片时，一定要看清楚标签。不要买麦片或麦片。也许只是一字之差，但里面的食品和添加剂却大相径庭。

燕麦片有很多蛋白质和膳食纤维的营养元素，但燕麦片会添加大量的糖和糊精来改善口感。最好选择原味燕麦片。

(2)看成分表。

买燕麦片的时候看一下配料表，因为即使要买原味燕麦片，也要看配料表有没有减肥者不能吃的添加剂。

有时我们会看到高钙麦片和普通麦片。如果燕麦片添加量相同，建议选择高钙麦片，否则选择燕麦片添加更多麦片。

选择时，最关键的成分是燕麦片的含量。优选纯燕麦的100%燕麦片。如果不喜欢纯燕麦的味道，就选择燕麦多的燕麦。不推荐不含燕麦片的燕麦片。

(3)看燕麦的外观。

在选择燕麦片的时候，外观也会表现出优劣。即食燕麦片虽然很常见，但是加工出来的燕麦片会损失一些营养成分。有条件的话，建议买生燕麦片，或者选择天然燕麦片加坚果干果。

购买散装或独立包装的燕麦片时，我们需要看燕麦片的颜色。正常的燕麦片是白色的，里面有一点褐色。如果颜色深暗，可能是存放不当造成的。不建议购买。

另外燕麦片的大小和黄豆粒差不多，比较完整。不建议买碎燕麦片。选购燕麦片时，尽量选择能看到燕麦片颗粒完整性的产品。

而且燕麦片的味道也可以帮助我们选择。优质燕麦闻起来会有淡淡的天然燕麦香气。千万不要买发霉、陈年或者太香的燕麦片。如果太香，可能会加香精。

选择类型

燕麦片也分很多种，不同口味和需求的小仙女在选择上会有小差异！

(1)稗草型与裸粒型

根据燕麦片的品种，燕麦片可分为稗草型和颗粒型。一般来说，稗草型是带壳发芽小麦，颗粒型是不带壳燕麦片。

带壳燕麦片自然有更高的膳食纤维和营养成分，但可想而知，带壳燕麦片的味道不会很好。口感粗糙，不好吃，但是为了追求减肥效果最大化的仙女，当然这种燕麦片是最好的选择。

世界各地栽培的燕麦，主要被藤壶覆盖，也称剥皮燕麦；我国栽培的燕麦主要是颗粒状的，也叫裸燕麦。莜麦的口感比稗草好，容易被大家接受。

(2)即食与熟食

根据加工工艺，燕麦片可分为即食燕麦片和熟燕麦片。即食燕麦片主要是干吃，直接用热水或牛奶冲泡。

即食燕麦片简单方便食用，特别适合现代白领的快节奏生活，能瞬间提供能量。但即食燕麦片经过烘焙、粉碎、压榨后，大部分营养成分和膳食纤维都会流失。

煮燕麦片需要用开水煮。可以根据个人口味添加牛奶、豆浆、水果、坚果等。生燕麦还是需要泡半个小时，去壳燕麦需要泡一整夜才能煮。

煮燕麦片吃起来不方便，口感也不好，但却是减肥者的不二之选。燕麦片含有较多的麦麸，水溶性膳食纤维能充分水解，所以营养价值特别高，能充分提供减肥者所需的营养，饱腹感强。

燕麦片是你多年辅助后必不可少的刮油减肥利器。

以上就是由优质生活领域创作者 深圳生活网小编 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~