鸡头煮多久(鸡头多长时间熟)

冬天，如果你多吃肉，你就会怕冷。以前吃鸡最常见的就是红烧。今天分享一个不一样的吃法。家庭版的咸鸡咸嫩鲜多汁，大人小孩都喜欢！

秋秋的厨房日记

材料

三黄鸡 一只黄冰糖 50克盐 30克盐焗粉 60克生姜粉 10克八角 3个香叶 3片葱 4根米醋 3勺生抽 3勺老抽 2勺水 适量蘸料： 生抽 一勺醋 一勺小葱 一根小米椒 2个

练习步骤

1.准备好食材待用，先把鸡清洗干净，控制水分。

2.找个大一点的锅，多加点水，放入葱，姜，大料叶，黄冰糖。

3.加入三勺盐。勺子比较大，30克左右。

4.加入10g姜粉。

5.加入两包盐泡打粉，也就是60g。

6.加入三勺生抽和两勺老抽。

7.加三勺米醋去腥。

8.然后大火煮开，转小火继续煮。

9.然后把鸡头拿在手里，把鸡放进锅里，再拿出来。

10.再放进去，再拿出来，重复三次，这样三进三出就能塑造鸡皮了。

1.将鸡肉和煮好的鸡汤倒入高压锅。

12.按下鸡鸭肉按钮，小火炖40分钟。

13.煮好后把鸡翻过来闷十分钟。

14.然后拿出来晾凉。一只美味多汁的咸鸡就做好了。

15.切成小块，蘸酱吃，或者直接用手撕。酱料的比例是一勺酱油，一勺醋，小米椒碎，葱碎，放进去拌匀。

16.大口吃肉，爽！

17.成品图！

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