1、一防“白”。凡是食品呈不正常不自然的白色,十有八九会有漂白剂、增白剂、面粉处置剂等化学品的伤害。
2、二防“艳”。对色彩过火艳丽的食品要防备,如草莓像蜡果一样又大又红又亮、咸菜梗亮黄诱人、瓶装的蕨菜鲜绿不褪色等,要留个心眼,是不是在添加色素上有问题。
3、三防“长”。尽量少吃保质期过长的食品,3摄氏度贮藏的包装熟肉禽类产品采取巴氏杀菌的,保质期一般为7-30天。
4、四防“小”。要防备小作坊式加工企业的产品,这类企业的食品平均抽样及格率最低,触目惊心的食品安全事件往往在这些企业涌现。
5、五防“反”。就是防反自然生长(或称为反季节生长)的食物,如果食用过多可能对身材发生影响。
6、六防“低”。指在价钱上显著低于一般价钱程度的食品,价钱太低的食品大多有猫腻。
7、七防“散”。指散装食品,有些集贸市场出售的散装豆制品、散装熟食、酱菜、散装酱油醋等可能来自地下加工厂。
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本文标题:如何判别伪劣食品
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