「原创」海鲜菇怎么洗

海鲜菇的清洗方法：将海鲜菇掰开。用盐水浸泡一会后。然后用清水冲洗干净即可。

海鲜菇学名又名玉蕈、斑玉蕈。真姬菇。质地脆嫩。味道鲜美。具有海蟹味。在日本称之为蟹味菇、海鲜菇。

隶属于白蘑科、玉蕈属。子实体中等至较大。如今栽培的有浅灰色和纯白色两个品系。白色品系又称白玉菇、玉龙菇。多为工厂化栽培。菌盖直径３～１５厘米。夏末至秋季生阔叶树枯木及倒腐木上。丛生。是北温带一种优良的食用菌。是一种低热量、低脂肪的保健食品。

海鲜菇。属低温型草生菌或木生白腐菌。具有很高的营养价值和药用价值。颜色洁白。菌肉肥厚。口感细腻。气味芬芳。味道鲜美。海鲜菇的蛋白质中氨基酸种类齐全。包括８种人体必需氨基酸。还含有数种多糖体。其子实体的热水和有机溶剂提取物有清除人体自由基的作用。所以常食海鲜菇有抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的功效。是一种具有很高营养价值和药用价值的食用菌。颜色洁白。菌肉肥厚。口感细腻。气味芬芳。味道鲜美。

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