虽然人体需要多种营养素，缺少哪一种都会有一定的影响，但是在这众多营养素中，蛋白质的地位是非常高的。无论是哪个年龄段的人，如果缺了它，身体都会受到不同程度的影响。对孩子来说，生长发育会受到影响，对孕妇来说，自己和胎儿都会受到影响，对老人来说，体质容易下降。

但是人体缺乏蛋白质，会带来什么样的影响？身体会发生什么变化？蛋白质，你真的做对了吗？营养专家推荐10种优质蛋白质食物。平时不妨经常更换，有助于增强免疫力和抵抗力，让身体更健康。这里给你介绍一下。

人体缺乏蛋白质，对健康的影响有多大？

很容易引起少肌症。我记得以前住的小区里有个阿姨。她有点胖，血脂偏高。虽然她在吃降脂药，但也很担心。她平时什么肉都不敢吃，怕自己控制不住血压血糖。后来，她几乎每天都吃素。可能她一整天都用不上别人花的钱做一顿饭吧。她不仅吃素食，而且没油没水。

后来，在一个下雨天，她走在回家的路上，不小心摔倒了，但当时她站不起来。幸好路人及时把她叫去了医院，最后查出了骨折。原来她自己也有骨质疏松，但并不严重。但她长期不吃任何肉类，体内蛋白质过度缺乏，肌肉量迅速下降，从而加重骨骼问题。

对于老年人来说，蛋白质非常重要。错误的饮食使身体缺乏，肌肉萎缩，衰老更快，不利于骨骼健康，容易摔倒。但是老年人跌倒的隐患比较大，可能需要长时间卧床。

对于更年轻的人来说，影响可能没那么严重，但是影响到很多方面。毕竟，它在许多人体功能中起着重要的作用。如果缺乏，可能会影响头发的生长，容易脱发，还可能带来脱皮、发红等皮肤问题。身体的抵抗力也会下降，更容易感冒。此外，还可能影响心情，而且长期不稳定，对健康的影响不容忽视。

如果你经常有这些表现，或者需要及时补充，所谓药补不如食补，通过食物获得的营养更容易被身体吸收利用。那么，吃什么食物有助于补充呢？下面为大家列出，平时可以经常换着吃，增强体质。

中国营养学会专家工作组对一些常见食物中的营养进行了评估，并列出了蛋白质十大优质食品。以下是你平时吃的10种食物。

(母鸡的)蛋

牛奶

鱼肉

虾肉

鸡肉(作为食物)

鸭肉

瘦牛肉

瘦羊肉

瘦猪肉

大豆

这10种食物是补充优质蛋白质的好来源，你可以随时更换。值得提醒的是，要注意正确的做法，比如鸡蛋。建议煮炖。不建议经常油炸，或者做成半熟的，比如鱼。建议清蒸，不建议做成咸鱼。

另外，也要注意避免过度补充。不是越好越好。如果过量补充，会影响其吸收率，增加机体代谢负担，影响机体平衡，尤其对肾脏健康。

有些朋友可能会选择吃蛋白粉来补充。如果身体有特殊情况，不能通过饮食获得身体所需的能量，可以在医生的指导下适当补充。但是对于能正常饮食补充的人来说就没必要了，因为它没有额外的神奇功效。

总而言之，蛋白质对人体健康非常重要。如果缺乏，就会带来上述各种影响，不可小觑。只需食用上述10种优质蛋白质食物！

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