厨房电器有哪些？

1.食物准备:包括洗菜机、和面机、切片机、开罐器、食物处理器、打蛋器、搅拌机、绞肉机、果蔬削皮机、咖啡研磨机、食物搅拌机、电动切割机等。

2.食物准备:包括榨汁机、酸奶发生器、爆米花机、刨冰机(雪花机)等。

3.食物烹饪:包括气电集成灶、电炉、集成灶、微波炉、微晶炉、电磁炉、电饭锅、电烤箱、多士炉(烤面包机)、电蒸锅、电炒锅、电火锅、电饭锅、电压力锅、三明治炉、电饼铛、电炒锅、蒸蛋器、烧烤、烧烤。

4.收纳类:包括冰箱、消毒柜、酒柜等。

5.厨房卫生:包括洗碗机(洗碗机)、电热水器、餐具烘干柜、垃圾压缩机、食物残渣处理器、抽油烟机(抽油烟机)、电开水器、净水器、磁热水器、电水壶、紫外线消毒器等。

如何选择厨房电器？

嵌入式厨房电器

1.消毒柜

选购时要考虑很多因素，如家庭人口、房间面积、使用场所、消毒餐具种类等。·选择消毒柜的尺寸和功能。一般消费者可以买一个消毒功能单一的消毒柜。要适合不同种类餐具的消毒，他们可以考虑购买臭氧和高温消毒双门柜。

2.洗碟机

首推喷淋式，高温高压水上下左右冲洗，油渣快速分解脱落。不建议使用涡旋超声波洗碗机。不能用水雾清洗，容量还小。三口之家8套，实用空房大于9套。1.6升电饭煲内胆和双耳炒勺都可以装，两餐后洗妥。如果家里人多，推荐12套以上，8口之家的锅碗瓢盆也可以刷得很亮。

3.烤箱

电加热尽量选择不锈钢直管，能选6就不要选4管；两根加热管之间的距离不能超过120mm，以免受热不均匀。买至少30L容量，1600W功率的。25L只能烤一只小鸡，10L以下不要买。挤的时候只能放几块饼干，效果不好。

桌面上的厨房电器

1.电饭煲

选择内胆较厚，内壁呈蜂窝状或多边形的锅，因为加热均匀性高。3L电饭煲适合2至3人家庭使用，4L电饭煲可以满足3至4人使用，5L电饭煲可以供5人以上使用，6L、9L等大容量电饭煲可以供餐厅或食堂使用。

2.微波炉

推荐不锈钢内胆，从性价比和耐用度来说有更大的优势。买的时候可以试试加热同种食物，看哪个机器用的时间最短。用的时间越少，这台微波炉的加热速度就越快。

3.炊具

作为灶具的进气方式，只有完全进气才是最安全最合理的方式。另外，中国人的火力强度大于西方人，购买灶具时火力通常达到4.1以上。最后，在火圈数方面，要选择三层以上的灶具。

水槽下或墙上的厨房电器

1.厨房宝贝

推荐使用即热厨宝，功率大(一般在4,000 W左右)，能迅速将经过的冷水加热到设定温度，即开即用，无需等待。储水式需要预热才能供应热水，热水在厨宝里反复加热，对机器造成很大损失。

2.热水器

燃气灶虽然可以马上打开加热，但是明显受水压影响。储水式电热水器即使不受水压影响，也要背一个大水箱。从使用成本来看，不如燃气热水器和太阳能热水器经济。虽然太阳能热水器更节能环保，但如果在阴雨天气和冬季日照强度不够，加热效果不理想，就需要用电加热来弥补。因此，消费者应根据自身特点选择最合适的热水器。

3.除油烟机

欧式吸油烟机适用于房间大空且油烟少的现代厨房；A型深抽油烟机适用于空油烟大的厨房；薄型油烟机适用于小厨房。

厨房电气装置

1.集成灶安装

集成灶的电源留在下一个柜子后面或者插座安装在下一个柜子的侧板上；集成灶的进气管和排烟管都位于靠墙一侧的下部，既方便进风和排风，也方便风管需要维修时的拆卸；集成灶背面与墙壁之间不能有缝隙；同时把两边的台面连接起来，防止东西通过后面的缝隙掉到柜子下面。

2.吸油烟机的安装

安装油烟机前，确保没有水管；穿过穿孔部分的煤气管和电线。避免插座和电源线外露，达到整体美观，并在图纸上注明油烟机的安装高度；在安装过程中，一定要注意机体的水平，确保接地可靠安全，接地点远离易燃易爆物品。排出的气体不应排入用于排放燃烧气体或其他燃料产生的烟气的烟道。

3.厨宝装置

厨宝其实就是一个小热水器，分为上下两个出水口。所谓出水口，就是出水口在厨宝上面，所以厨宝安装在地柜里。反之，如果出水口在下方，则应安装在机柜内。接在洗手盆(水槽)下面的柜子上，安装位置尽量靠近水龙头。软管准备不要太长，40-50cm左右就够了，不然热水会慢慢出来。

4.煤气炉的安装

在安装燃气管之前，我们需要提前将灶具放入带孔的灶具中；清洁灶具进气口，然后将胶管接头插入灶具接头，用管夹或管箍夹住；检查电池盒中是否有电池。如果没有，请买电池安装，一般是1号电池；当基本安装完成后，你开始打开旋钮。如果火焰颜色为黄色或红色，则需要将燃气灶调试为浅蓝色。

5.消毒柜的安装

家用消毒柜根据摆放方式的不同，可分为嵌入式、立式、卧式。安装嵌入式消毒柜时，一般厨柜组装要根据购买的消毒柜提前预留空位置；立式消毒柜可以随意摆放，安装非常简单；卧式消毒柜的安装要保证墙体能承受一定的重量。空鼓墙和木墙肯定是不允许的。选择安装位置时，留一点空。

6.微波炉的安装

微波炉应放在平坦通风的台面或架子上。一般背面、顶部、两侧与墙板的距离应在10cm以上。具有烧烤功能、光波功能和热风对流功能的微波炉顶部与墙板之间的距离至少应为15厘米。微波炉的电源线有三个插头，墙上电源系统的接地要良好。微波炉必须单独使用三眼插座。

7.洗碗机安装

家用洗碗机应安装在有进水口和下水道的地方，并放置在牢固固定的平台上；下水道必须低于洗碗机底部，但排水管需要加高；插电位置不要预留在洗碗机后面，最好有可触及的开关控制；在接水处预留安全阀，防止水压过大对电磁阀的长期压迫；家用洗碗机放好后，使用前要将洗碗机的四条腿调整平整。

8.安装电烤箱

安装电烤箱的柜子必须采用电器专用耐高温材料，确保安全；烤箱只能有一面靠墙；不要把冰箱设计安装在烤箱旁边，否则冰箱会消耗更多的能量来达到制冷效果，还可能损坏冰箱的保温层；烤箱的所有通风孔或通风口都不能盖住，否则会影响机器的性能；地柜安装时，建议不要安装在灶具下方。

9.安装电动水龙头

先把电龙头的弯头和电龙头的主体连接起来，然后把机器固定好。如果要用脸盆，那就拧开机身进水口的螺母，把电动水龙头固定在脸盆上。如果不用脸盆，可以省略这一步。然后将电动水龙头与自来水管连接；打开电动水龙头开关，排干机器，打开冷热水开关调试几次。

厨房电器怎么摆放？

1.冰箱

以冰箱为队列之首，按照你的烹饪步骤(从冰箱中取食物→清洗水槽→在手术台上加工食物→在炉子上烹饪)依次摆放。

2.煤气炉

不要太靠近燃气灶右侧的墙壁，因为这种情况下，用右侧的灶具做饭时，手和墙壁之间很容易打起来，很不方便，影响表现，只能用来烧水或炖汤。

3.除油烟机

欧式油烟机的集烟腔虽然不如中式油烟机深，但比中式油烟机宽。目前市面上最主流的欧式吸油烟机都是大吸力的吸油烟机，可以防止油烟外泄。此外，欧式机外观时尚，因此成为大部分开放式厨房、偏欧式、简约风格装修的不二之选。

4.消毒柜

厨房设计的时候，消毒柜最好按照主厨的身高来设计，比自己的身高低15cm左右，这样才安全。

5、蒸锅、烤箱、微波炉

如果三种器具都有，可以根据空的大小，排列成直线、T形或I形。最常用的电器(一般是微波炉)要放在最方便的位置。另外需要注意的是，工字形布置时，放置在底部的蒸笼或烤箱由于属于向下开门的方式，应与地面保持足够的距离，以免影响开关。

厨房电器怎么去油污？

1.脱脂洗涤剂

可以去超市或者洗涤店买一种专门用来清洗厨房电器的喷雾油。可用于清洗油污、汤汁、污渍等。在厨房物体的表面，如抽油烟机、排气扇、炉灶、瓷砖等。还可以清洗各种机器设备表面的重油污。

2、米汤清洗方法

米汤呈碱性，可以中和油污的酸性，从而达到去除油污的效果。我们可以把米汤涂在灶台、油烟机等要去除油渍的地方，静置一会儿，再用抹布擦掉。

关注厨房电器

1.电压力锅

锅内食物不要超过总体积的2/3，最好不要超过1/2，以免加热时压力增大而发生爆炸；在添加限压阀之前，还要检查限压阀上的通风孔。可以用嘴往大洞里吹气，分流引流孔通畅就上火了。

2.微波炉

带壳的鸡蛋、栗子、密封的食物不能直接用微波炉煮，以免爆炸；微波炉上不要放任何东西，以免堵塞排气孔。

3.烤箱

普通塑料容器不宜放入烤箱使用；油条、蛋糕等食物不要放在烤箱里加热，因为高温后里面残留的油会飞溅出来，导致出现明火。

4.电饭煲

烹饪食物时，水不要加太多(内锅有刻度显示)，以防溢出；每次清洗完内锅后，内锅外表面一定要晾干后才能放入外壳，避免使用过程中发生短路。

5.电蒸锅

使用时要特别注意观察蒸锅水位，及时加水，以免对身体造成伤害；严禁用物体压气动球阀。

6.消毒柜

消毒后，柜子还在高温下。等10-20分钟后再开柜取物，以免烫伤；电子消毒柜要定期清洗保养，将柜体下端集水箱中的水倒掉，擦拭干净。

7、洗碗机

洗涤餐具时不要夹带剩菜等杂物，否则会堵塞滤网或阻碍喷嘴转动，影响清洗效果，损伤身体。

8.除油烟机

买的时候一定要把握干净节能的原则。选购产品时，可以通过对比来识别噪音水平，油烟机本身的清洁要参考产品的具体功能指标。

9.热水器

检查供气管道(胶管)是否完好，有无老化、裂纹，发现异常现象及时处理。滤水器要定期清洗，观察是否漏水。每半年应委托有资质的专业技术人员检查热交换器是否被积碳堵塞，并及时清理，以保证热水器的正常运行。

厨房电器的维修

抽油烟机很吵。

可能是由于安装位置不当或薄弱、排烟管过长或“死弯”现象、止回阀安装不当等原因造成的。一般来说，吸油烟机的安装高度在吸油烟机控制面板上方80-90cm左右，吸油烟机要安装牢固，否则会产生共振噪音。排烟管尽量缩短，转弯半径尽量大，保证出风顺畅。

消毒柜有异味。

使用不慎，将不耐高温的塑料、竹木等餐具放入高温大棚中消毒，高温烘烤后产生橡胶或烧焦的气味。此时，将融化的塑料清理干净，或者直接更换粘有塑料的零件。轻微情况下，可以打开消毒柜门，保持通风。

煤气炉泄漏或有煤气味。

可能是胶管断了或者连接不好，阀门接头处的密封老化。建议更换新的橡胶软管，并固定和更换密封圈。

电压力锅的锅盖很难打开。

放气后浮子不掉，锅盖和锅体变形。此时，轻轻按下浮阀。如果盖子变形，建议送到维修中心维修。

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