「干货」紫薯怎么做好吃?

用料：紫薯80克、大米50克、枸杞3克、冰糖10克、水200毫升。

1、紫薯切丁。

2、大米洗净倒入锅中。加水。

3、倒入紫薯。冰糖大火煮沸。转中火煮30分钟盛出。

4、碗中放入枸杞即可。

紫薯功效：

1、保护肠胃

紫薯富含纤维素。可增加粪便体积。促进肠胃蠕动。清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物。排出粪便中的有毒物质和致癌物质。保持大便畅通。改善消化道环境。防止胃肠道疾病的发生。

2、减肥瘦身

每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪。产生99千卡热能。大概为大米的三分之一。是很好的低脂肪、低热能食品。同时又能有效地阻止糖类变为脂肪。有利于减肥、健美。

3、增强免疫力

紫薯含有大量黏液蛋白。能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩。提高机体免疫力。预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能。起着十分重要的作用。所含的钙和镁。可以预防骨质疏松症。

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