说起榴莲,真的很像臭豆腐。喜欢的人视若珍宝,不喜欢的人闻了就恶心。但不可否认的是,现在越来越多的中国人对它情有独钟,以至于它的价格也是水涨船高。一颗小小的榴莲,几百到几千不等,让人唏嘘不已。榴莲作为一种热带水果,主要产于东南亚。榴莲产量最大的国家泰国有这么贵吗?接下来我就带你去泰国街头一探究竟。
在泰国拍摄。
榴莲因其外壳坚硬、呈三角形穗状、果肉淡黄色、气味浓郁、口感多汁、营养价值高,在东南亚被誉为“水果之王”。榴莲每年都会成熟,七八月份是成熟的季节,是采摘的旺季,也是吃榴莲的最佳时间,因为最便宜。
每年夏天,走在泰国街头,随处可见榴莲。甚至空都弥漫着浓浓的榴莲味。作为一个吃货,我喜欢榴莲,当然不会错过这个好机会。这次旅行,我们来到了泰国清迈,选择了自由租车。此外,为了深入体验纯正的泰国风情,我们还邀请了一名当地导游。除了看风景,了解一些当地的文化习俗,还有一件重要的事情就是在泰国街头寻找榴莲和芒果。这里想提一下,我们要找的不是泰国满大街的水果店。那里的价格不低。
不断寻找,终于在一个小村庄的路边看到了一个榴莲摊。其实这种流动摊贩在国内也很常见,只是经常被城管驱赶,有时候工具还会被没收。但在泰国,管理没有那么严格,甚至在路边搭起了临时遮阳棚。摊位上有个写着“100”的牌子,意思是他家的榴莲卖一公斤100元泰铢,换算成人民币也就一公斤10元钱。这太便宜了,简直就是白菜价。
在泰国买榴莲基本可以分为两种。一种是店家已经去皮的榴莲肉,用保鲜膜包好,上面写着一盒的价格。泰国当地人比较喜欢买这种榴莲,量少的时候买吃方便直观。另外泰国人喜欢吃榴莲生的,味道会比较硬。中国人喜欢吃熟透的,吃起来更黏更甜。
不过中国人一般都是买整只的,价格会更实惠。我们不会选择。导游和摊主沟通,主要表现是帮我们挑选熟肉和黄肉。然后摊主开始给我们选榴莲。他拿起一根头上带着石头的竹签,在一车榴莲中一个个敲下去。据说可以通过声音判断生熟状况,有点类似于中国摘西瓜。
一番挑选之后,摊主拿了其中一个放在电子秤上,然后拿起计算器,显示320,说明这个榴莲要320泰铢,差不多60多人民币。我们确定价格后,摊主拿起刀开始切榴莲。
这个榴莲刚切开一条缝,摊主摇了摇头,然后和我们的向导说了几句话,放下了手里的榴莲。原来这个榴莲是生的,不符合我们的要求。我们必须得到一个新的,所以我们又开始挑选了。
同样的过程,摊主又挑了一个榴莲。割开一条缝后,他发现榴莲还有点生。但是在我们看来,这个质量已经很好了,我们准备买了。摊主可以和向导沟通后,还是主动要求再来一份。这个服务太热情了,我们都不好意思。
翻来翻去,又挑了一个。这个比刚才的两个略小,显示2.8kg,280泰铢(50多人民币)。再次确认价格后,小哥又开始切榴莲了。很明显,他这次非常自信。
最后我们的榴莲剥了五片果肉,色泽金黄,果肉饱满,香气四溢。看着还挺吸引人的,恨不得直接拿一块放进嘴里。又软又甜,味道好极了,我忍不住又吃了一块。购买榴莲的经历让我感受到了泰国人的淳朴和善良。但我也在想,他该拿那些打开的榴莲怎么办?80泰铢开三个榴莲不亏吗?
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