合理的饮食搭配方法

1、早餐的养分搭配

养分专家以为，早餐是一天中最主要的一顿饭，每天吃一顿好的早餐，可使人长寿。早餐要吃好，是指早餐应吃一些养分价值高、少而精的食物。因为人经过一夜的睡眠，头一天晚上进食的养分已根本耗完，早上只有及时地弥补养分，能力满足上午工作、劳动和学习的须要。早餐在设计上选择易消化、接收，纤维质高的食物为主，最好能在生食的比例上占最高，如此将成为一天精神的重要起源。

2、午餐的养分搭配

俗话说“中午饱，一天饱”。解释午餐是一日中重要的一餐。由于上午体内热能消费较大，午后还要持续工作和学习，因此，不同年纪、不同体力的人午餐热量应占他们每天所需总热量的40%。主食依据三餐食量配比，应在150-200克左右，可在米饭、面制品(馒头、面条、大饼、玉米面发糕等)中间任意选择。副食在240-360克左右，以满足人体对无机盐和维生素的须要。副食种类的选择很普遍，如：肉、蛋、奶、禽类、豆制品类、海产品、蔬菜类等，依照科学配餐的原则挑选几种，相互搭配食用。

3、晚餐的养分搭配

晚餐比拟接近睡眠时光，不宜吃得太饱，尤其不可吃消夜。晚餐应选择含纤维和碳水化合物多的食物。但是一般家庭，晚餐是全家三餐中唯一的大家相聚共享天伦的一餐，所以对多数家庭来说，这一餐大家都煮得非常丰硕，这种做法和健康理念有些违反，因此在调剂上仍与午餐雷同的是餐前半小时应有蔬菜汁或是水果的供给。一般而言，晚上多数人血液循环较差，所以可以选些天然的热性食物来补足此现象，例如辣椒、咖哩、肉桂等皆可。寒性蔬菜如小黄瓜、菜瓜、冬瓜等晚上用量少些。

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