1、小米、小红枣、枸杞预备好,用量不要太多,一人食,还要依据所用焖烧罐的容量来决议,500毫升的焖烧罐,小米用量40-60克均可;小红枣和枸杞用凉水冲刷一遍。
2、小米淘洗两遍,用温水浸泡15分钟;水不要多,与小米持平即可;如果水太多,小米入罐前还要倒掉过剩的泡米水,一部分矿物资和溶于水的维生素K等养分素会流失。
3、焖烧罐清洗清洁后注满沸水,盖上两重盖子,焖10分钟;这个步骤是为了暖杯,因为杯子是金属和真空的,用沸水焖之后,能够保留足够的热量,想要生的食材变熟,这一步很症结。
4、10分钟后,将焖烧罐中的热水倒掉,把小米、红枣、枸杞全体倒入罐中。
5、将沸水注入焖烧罐中,水量以食材量和罐的最高水位线为参考。
6、快速拧紧内盖。
7、再拧紧外盖,中途不要开盖,可拿起焖烧罐轻轻摇晃几下,使食材处于运动状况,能更好地接收水量。
8、3个小时后就是喷香的枸杞红枣小米粥了;食用时用自带的小勺子搅拌几下,浓稠微甜,特殊合适女生食用。
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本文标题:红枣枸杞小米粥做法有哪些
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