1、菲力牛排的最佳熟度是三分或五分熟，大家可以依据自己爱好的嫩度进行调剂。菲力的烹制就不建议全熟了，烹制时光太久会使肉质过老，影响口感。由于菲力的肉质非常嫩，在煎制的时候很难定型，所以它非常容易松散。如果大家选择自己烹饪的话，可以用线进行固定。
2、另外，菲力相比其他种类的牛排，可能会多一些腥味，烹饪时除了根本的调料以外，记得加一点柠檬汁去腥提味。
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本文标题：菲力牛排3分熟较好吃对吗
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