「干货」牛排要解冻再煎吗

解冻。

煎牛排的做法：

１、沙朗牛排常温解冻。

２、洋葱、西兰花、胡萝卜洗干净。

３、洋葱切块。胡萝卜切成自己喜欢的形状。西兰花掰成小朵。

４、煮锅加水烧开。加少许盐、油。成淡油盐水。西兰花、胡萝卜入锅焯水后捞出沥干水。

５、煎过一面。将牛排翻身。煎另一面。煎好后盛出。

６、锅中加黄油熬融化。

７、牛排入锅煎。小火煎。

８、煎好一面再煎另一面。

９、煎至自己喜欢的成熟度。盛出装盘。洋葱放在牛排下面。再配上提前焯好的西兰花、胡萝卜。淋上黑胡椒酱即可享用。

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