做好的生包子能不能冷冻

做好的生包子能不能冷冻

1、做好的生包子是可以直接冷冻的,不会涌现很大的问题,和速冻饺子是一样的道理,且冰箱冷冻室里面的温度比拟低,能在很大水平上克制细菌等微生物滋长,延伸包子的保留时光。

2、不过一般来说,包子最好熟冻会更好,因为在制造包子外皮的时候一般会用到酵母,酵母是活性的,要是温度太低会导致酵母失活,这样蒸出来的包子外皮过硬,体积也会缩小,影响口感。

3、一般来说,将包子蒸熟后放到冰箱冷冻,能保留1-2个月左右,注意时光不能太长,速冻包子只是在必定水平上延伸其保留时光而已,并不能完整克制细菌、微生物滋长,且保留时光过长,还会造成养分流失等情形。

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