虾爬子是蒸还是煮比较好

虾爬子是蒸还是煮比较好

1、蒸出来的虾爬子更鲜嫩,煮出来的虾爬子更入味,可以依照个人的爱好来选择烹饪方法。

2、蒸虾爬子一般蒸5-10分钟,刚蒸熟就出锅,这样蒸出来的虾爬子非常的鲜嫩,而且坚持了原汁原味,养分流失也很少,合适口味清淡、偏好食物原味的人群。

3、煮虾爬子一般要参加比拟多的香料、调料,比如说八角、香叶、生姜、生抽、食盐等等,爱好吃辣的还会参加干辣椒、花椒等等,这样煮出来的虾爬子味道更加丰硕,虾肉也比拟的入味,但是虾肉没有蒸出来的那么鲜嫩,合适口味比拟重的人群。

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