夏天大米如何保存(夏天米的储存方法)

1、低温保留口感最好:若要保存新米的口感和品德，可将大米储存在低温环境中，比如保留在冰箱中就是比拟好的办法，可以下降大米油脂氧化和米虫的滋长。但要注意，大米放进冰箱后就不能再拿出来常温寄存了。因为，温度变更会令大米表面吸附水分，变得潮湿易变质。而且，厨房的温度相对较高，家里不要一次囤积太多大米，也可避免旧米味道变差。

2、通风除糠法:夏季气象变更大，米糠容易发粘，导致生虫，入夏后，可将储存的大米再筛一次，除净细糠，储存于通风处，能避免生虫。橘皮中含有柠檬醛，在大米中埋入橘皮可以驱虫防虫。

3、塑料瓶寄存大米不生虫:把家中的塑料瓶收集起来，用水冲刷清洁，晾干。如果须要装的大米比拟多，可选用大容量的瓶子。大米装进瓶子之前，必需确保大米是干燥的，放入后赶紧拧紧盖子。这样做不但整齐省处所，还能避免大米生虫和发霉。除了大米，红豆、紫米、小米等食粮也可以依照这个办法保留。

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