韭菜馅怎么拌(韭菜鸡蛋馅饼的正确做法)
今天我要教大家韭菜鸡蛋馅饼的正确做法。又软又韧,皮薄馅大。家人朋友都说很好吃,凉了也不硬。
成分:
练习步骤:
加入500克面粉,一勺盐加强碗,3克酵母,倒入400克温水。
做一个较薄的面团,用筷子搅拌,直到没有疙瘩出现。放在一边,醒到原来的两倍大小。
一边醒酒,一边往碗里打3个鸡蛋,搅拌均匀。锅里热油,炒炒鸡蛋,备用。
韭菜洗净,控干水分,切碎。放入碗中,加入少许食用油。
将鸡蛋倒入韭菜碗里,加入适量的盐和胡椒粉,搅拌均匀。
醒后用筷子搅拌,排出里面的空气体。手上沾一点油,抓一张面糊,用手压平,包在准备好的馅料里,然后聚在一起封口。
烤盘预热刷好油,直接把糕点放进去烤到底部金黄再翻面。
过程中翻几次,烤到熟了,就可以出锅了。
这样做出来的韭菜鸡蛋馅饼皮薄馅大,好吃又好看。
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本文标题:韭菜鸡蛋馅怎么调(韭菜鸡蛋馅饼的正确做法)
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