大虾怎么做才好吃(大虾这样吃最过瘾!)
夏天吃菜真的太不厚道了。每次和朋友出去吃热腾腾的福福,都会汗流浃背。
更可悲的是,吃多了,堆积的肉也藏不住了!
所以这段时间我尽量找新鲜的,低脂的,好吃的。
上网看书之后,我发现了一种理想的夏日美味。
这个酸辣柠檬虾球真的很神奇,开胃爽口,热天吃再合适不过了。
而且它的做法很简单,厨白也能轻松搞定。
你有没有发现这道菜和前几天樊凡做的酸辣柠檬猪蹄很像?
虾肉鲜嫩Q弹,配上这种百搭的酸辣酱。这种奇妙的味觉碰撞实在是太高了!
可以把虾球做小一点,这样更好吃。
低脂美味夏日美食,帅哥美女们赶紧学起来吧~
虾,蛋清,淀粉,柠檬百香果,金针菇
盐,香菜,洋葱,大蒜
香米,白芝麻,蚝油,白醋,黑胡椒。
将两磅虾去头、去壳、晾干、洗净,放入料理机中捣碎。
在虾酱中加入半勺盐、半个蛋清和1勺淀粉,朝一个方向搅拌,直到开始糊为止。
切柠檬,拿百香果。
我们来做一份灵魂辣酱,香菜1勺,葱1勺,蒜1勺,柠檬3片,小米辣1勺,白芝麻1勺,百香果1勺,蚝油1勺,酱油1勺,白醋1勺,黑胡椒1勺,半碗开水。搅拌均匀。
将金针菇放入水中煮沸。
从老虎嘴里挤出虾球,一次舀一个。
放水做饭。
底层金针菇,上盖虾球,淋上酱汁,很好吃。
用鲜虾做成的虾球特别甜,而且还保留了酥脆的颗粒感。太好吃了,来做吧!
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本文标题:大虾怎么做好吃(大虾这样吃最过瘾!)
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