对于喜欢喝茶的朋友来说,信阳毛尖茶大家都不陌生。其茶洁白饱满,细而直,绿而清,香而醇。从形、色、香、味的任何一个方面品尝信阳毛尖茶都是一种惬意的享受。那么信阳毛尖茶属于什么茶呢?是绿茶吗?让我们互相了解一下吧!
信阳毛尖茶是绿茶吗
信阳毛尖茶属于绿茶。信阳毛尖茶又名毛峰,是中国十大名茶之一,也是河南省著名特产之一。民国初年,本山毛尖茶正式命名为“信阳毛尖茶”,是因为信阳茶区五大茶庄出产优质茶叶。
信阳毛尖茶在色、香、味、形上独具特色。其色泽清新洁净,无杂质,香气淡雅清新,滋味鲜醇甘甜,外观均匀,碧绿色有光泽,白度明显。形状细、圆、亮、直、白,色泽翠绿,洗后香气高而持久,滋味浓而醇,汤色明亮清澈。
如何判断信阳毛尖茶的品质
1.首先看信阳毛尖茶的外形。无论品级,茶叶形状要均匀,无非茶叶夹杂物;茶叶要晒干,拿在手里唰唰作响。这样的茶叶含水量低。抓一把信阳毛尖茶,使劲拧,看看有多干。
2.闻香气,是否清香或品种不同,是否有异味、焦味、酸味、杂味。
3.干嚼信阳毛尖茶叶鲜醇,茶汤微苦微甜时口感最佳。
4.看成品茶底是否光亮、明亮、均匀,不含杂质。
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本文标题:信阳毛尖是绿茶吗 信阳毛尖是不是绿茶
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