1、冬笋是立冬前后由毛竹（楠竹）的地下茎（竹鞭）侧芽发育而成的笋芽，因尚未出土，笋质幼嫩，是一道人们十分爱好吃的菜肴。
2、重要产区为贵州赤水、四川宜宾、福建、江西、浙江、湖南、广西等地,其中贵州赤水冬笋因土质和环境原因,草酸含量低可以直接炒,有不过水不麻口的特色。
3、虽然采挖冬笋影响竹子滋生，但合理采挖不仅可以保证竹子正常生长，也可以增长经济收入，满足花费者需求。
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本文标题：冬笋是什么竹子长的
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