「原创」熟食真空包装常温下能保存多长时间

熟食真空包装常温下冬春季节能保存15左右。夏秋天只能够4天到1周。

真空包装后如果不灭菌。几乎不会延长熟食品保质期。因为熟食品水分很大。且营养丰富。极易滋生细菌。有时真空封装后反而加速了某些食品的腐败。但是如果真空封装后。采取了灭菌措施。根据不同的灭菌要求。保质期限从15天到360天不同。比如奶制品。大约真空封装微波灭菌后。15天内可以放心常温保存。熏鸡制品真空包装后高温灭菌。可以保存6-12各月。甚至更长时间。

真空包装的主要作用是除氧。以有利于防止食品变味。其原理也比较简单。因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成。而大多数微生物（如霉菌、酵母菌）的生存是需要氧气的。而真空包装就是运用这个原理。把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉。使微生物失去生存的环境。

热门文章简读《了解汉字历史的资料什么》

文字的发明是人类文明的重要标志。汉字是世界上历史最悠久的文字之一，而且是当今世界上仅有的仍在通行使用的最古老的一种文字。如果单从已经相当发达、成熟的殷商甲骨文字算起，汉字迄今已有

ps：如果对本文感兴趣，可在本站搜索标题来进行深层次阅读

以上就是由优质生活领域创作者 鹏城 整理编辑的，如果觉得有帮助欢迎收藏转发~