白果的功效与作用 白果图片

银杏是一种营养价值很高的坚果，含有丰富的粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维和多种维生素。银杏的功能很多，每天适量食用银杏可以为身体提供很好的营养来源。下面我们来看看银杏的功效和作用。

银杏的功效与作用

1.保护肝脏:银杏可以保护肝脏，减少心律失常，防止过敏反应中致命的支气管收缩。它还可以用于治疗哮喘、移植排斥、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。

2、治疗痤疮:因为银杏含有苦味内酯，而这种物质可以缓解脑血栓、高血压、冠心病等疾病。

3.抑菌杀菌:由于银杏含有白果酸、姜酚等物质，研究表明这些物质具有良好的抑菌杀菌作用，对呼吸道感染性疾病的治疗也有很好的效果。

4.抗衰老:食用银杏能滋阴美容抗衰老，扩张毛细血管，促进血液循环，使人的皮肤和面部红润，返老还童，延年益寿。是美容保健的佳品。

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银杏怎么吃？

唐白果

配料:银杏、荸荠200克、猪油100克、糖100克、盐、香醋、湿淀粉、香油、味精。

做法:用开水焯去涩水，沥干水分，用刀稍微压平。荸荠去皮洗净，切成1.2厘米左右的方块。用炒勺把猪油烧开，用少许盐把白果和荸荠丁炒熟。银杏呈黄色时，用白糖和香醋翻炒，用湿淀粉勾芡，加入味精，淋上香油，推匀。

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