舌尖上的童年(80后小时候的零食有哪些)
西瓜,鲅鱼,豆腐,鸡蛋,是我童年甚至少年时期最奢侈的东西。看到他们总是很亲切。
西瓜舍不得用钱买。都是用小麦换来的,还是舍不得用好小麦。它们是用秋收后最后放进口袋的小麦(最后一袋小麦往往有泥土)换来的——一斤小麦换两斤西瓜。如果没有冰箱,就把西瓜泡在压水机新压出来的水里。新榨的水比较凉,西瓜泡一会就不会那么烫了。现在我还记得西瓜的特点:小而圆,用手一摸发出‘当当’的清脆声音,是京欣一号西瓜;“咚咚”的大而圆的声音是厚皮的郑杂5号西瓜...
豆腐也舍不得用钱买,一斤豆腐也是两斤黄豆。那时候的豆腐都是磨好的豆腐,是手工制作的。把一块豆腐放在碗里,放一晚上,碗里的水不多,说明特别浓。今天的豆腐,放了小半碗水的晚上剩下的,炖的时候会烂掉,不成形,味道也不好。
鸡蛋也舍不得买,都是自家家养的母鸡下的,蛋黄特别黄。我每天早上从鸡窝里拿鸡蛋。这是我最喜欢做的事,尤其是冬天,从老母鸡屁股里拉出来的鸡蛋闻起来像鸡粪。冬天的时候,把鸡蛋打碎,放在碗里,冷冻一会儿,然后放在油里炸着吃。嘿!那叫香味!一个正经的鸡蛋,不是一个大人的手能轻易打破的。现在鸡蛋皮太薄了,用手一捏就会破,不好吃!
唯一要用钱买的就是鲅鱼,十块钱或者五六斤。用咸菜和大锅炖,一家人可以吃好几天。一次吃两顿饭。我们小时候虽然贪吃,但是知道家里的经济条件,吃的也不多。
家里生活的那种浓浓的氛围,小农的算计和淳朴,受家庭环境的影响,我也养成了节俭的习惯!感谢家人在物质匮乏,经济贫困的年代支持我。我爸妈尽力过好日子,让孩子吃好喝好,感谢我爸妈!
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