1、一般来说，蒸鱼只须要12分钟左右即可，不用担忧不熟而一直蒸到20多分钟，那样鱼肉会很老，口味很差。特殊是清蒸鲈鱼，我们须要蒸鱼豉油，但是千万别放太多，只须要滴几滴转变一下鱼汁的色彩以及调味即可。
2、如果不知道清蒸鲈鱼的时候何时才熟，其实可以用筷子插入鱼肚子的部分，鱼肚子肉比拟厚，如果可以轻松抽出筷子，不沾鱼肉，就证明可以了，如果再蒸下去的话就使鱼肉变老了。
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本文标题：鲈鱼清蒸要蒸多长时间
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